Seasir’s Kitchen
新年、あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願い致します
お久しぶりです
キッチンの森崎です
12月の休業期間中は、地元おおいたに帰っておりました
そしてなんと、大分にかほちゃんと、那覇店の元スタッフ佐野さんといつきくんが遊びに来てくれました
嬉しいぃぃぃぃぃぃ
ぴくぴく魚が動く海鮮丼食べたり、大きな公園ではしゃいだり
いっくん以上に大人三人がはしゃいでました笑
かほちゃんの面白い動画が撮れましたが勝手に載せると怒られそうなので
見たい方、声かけてください(^^)/ こそっと見せます
夜は温泉入って浴衣でホテルのバイキング
地獄蒸し食べて海沿いを散歩してあっという間の二泊三日！
とてもリフレッシュ出来ました(*’ω’*)
阿嘉に戻ってからは大忙し
まずは厨房の大掃除⭐⭐⭐
一年の汚れを落とします
どんどん✨ぴかぴか✨になっていきます
厨房内が明るくなりましたーー 気持ちいいですね
続いてクリスマスケーキの作成
少しでも多くのお客様に食べて欲しかったので三日間に分けてお出ししました
サンタのショートケーキ、ティラミス、モンブラン
常連のお客様にデザート美味しかったーーと言っていただけたので嬉しかったです
次回はS様が一番好きだと仰っていたザッハトルテ、作ったことないですが今年中には作れるように頑張ります(^^)/
まだまだ続きます
続いてお節の仕込み
海老を甘めの出汁に漬けたり
金時人参を梅の花の形にくり抜き立体的に見えるよう切り込みを入れていきます
このちまちました細かい作業好きです
田中さんとマリンの小林君にも手伝ってもらい
出来上がったお節はこちら↓↓↓
いつもとは違う感じでまた新鮮ですね(^_-)-☆
そして三年目にして初めて念願の慶良間神社に行けました
慶良間神社設置の時です
映えますねー
一年目の時にMEIKAさんに誘って頂いたのですが23時過ぎのラインでその時は疲れ果ててもうすでに寝ていたので気づいたの元旦の午前8時。
9時から仕事だったので間に合わず(-_-;)
二年目は年末年始、旅に出てました
タイの山奥で十日間瞑想しておりました笑
帰港した後、初日の出と共に虹が出ていましたー
今年は良い年になりそうな予感
今年も皆様にとって良い年となりますように
来シーズンもよろしくお願い致します
